จากสูตรหมูบะช่อ สามารถประยุกต์ทำได้หลายอย่างนอกจากแกงจืดแล้ว ลองปั้นเป็นลูก สไตล์ทอดมันก็อร่อยไปอีกแบบ ถ้าทำขายจริงต้องเลือกเป็นใช้เนื้อหมูผสมไก่เพื่อลดต้นทุน ผสมเครื่องแกง 3 อย่าง ใส่เครื่องแกงลงไปอย่างหนักมือ คือ รากผักชี กระเทียม พริกไทย นวดผสมรวมกับแป้งทอดกรอบ ไขไก่ เพื่อความเหนียวนุ่ม ปรุงรสตามชอบ เพิ่มเติมด้วยข้าวโพดหวานแกะเม็ด วุ้นเส้น...