จากสูตรหมูบะช่อ สามารถประยุกต์ทำได้หลายอย่างนอกจากแกงจืดแล้ว ลองปั้นเป็นลูก สไตล์ทอดมันก็อร่อยไปอีกแบบ ถ้าทำขายจริงต้องเลือกเป็นใช้เนื้อหมูผสมไก่เพื่อลดต้นทุน ผสมเครื่องแกง...

ความนิยมกินไข่เค็ม นอกจากข้าวต้มที่คุ้นเคยแล้ว ยังประยุกต์ป่นเป็นเครื่องปรุงผสมกับมันฝรั่งทอด หรือกินทั้งฟองในกับข้าวอย่าง ยำทะเลรวมมิตร หมึกผัดไข่เค็ม ซาลาเปา ขนมเปี๊ยะ...